Gualtiero Marchesi, storia e polemiche del padre della cucina italiana a 95 anni dalla sua nascita
Gli esordi a Milano, gli studi in Francia, le tre stelle in via Bonvesin de la Riva. Poi la «restituzione» dei macaron Michelin e la scuola di Colorno. Gualtie [...]
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Fonte:
corriere.it
Marca temporale:
2025-03-19
08:02