#Food

Partenza con il botto per lo street food al parco Ducale. Cibo, musica e divertimento fino a lunedì - Video

Inaugurato ieri il Parma Street Food Festival, organizzato da Confesercenti al Parco Ducale. Migliaia di persone per la prima serata. La manifestazione andrà a [...]

Da food swamp a smart fashion, la sostenibilità prende voce nel nuovo glossario dedicato a cibo e moda

Realizzato nell’ambito di “Fashion & Food 4 Sustainability”, un progetto internazionale coordinato dall’Università Cattolica del Sacro Cuore, campus di Mil…

"Latte crudo? Gli allarmismi rischiano di criminalizzare un intero settore già fragile". La posizione di Slow Food

L'associazione fondata da Carlo Petrini, che da 30 anni sostiene le produzioni casearie a latte crudo, sarà ascoltata al tavolo tecnico istituto dal ministero [...]

Successo per la 22esima edizione del Mercato del Cacio nel borgo medievale di Civitella

Al Mercato del Cacio di Civitella presentato il libro di Barbara Nappini (Slow Food Italia)

Mantova, al via Food & Scienze Festival: tra gli eventi un imperdibile viaggio nell’universo dello zucchero

Lo speciale laboratorio ludico-educativo di divulgazione scientifica firmato Eridania sarà dedicato a grandi e bambini

Newlat Food, esclusiva per rilevare lo stabilimento Diageo di Cuneo e crescere nelle bevande senza alcol

Il gruppo italiano ha siglato un’esclusiva per acquisire Diageo Operations Italy Spa

Vini e turismo al Porto Cervo Wine and Food Festival. Ferraro: «Dai 20 espositori del primo anno siamo arrivati a 100»

Ultime giornate per la 14esima edizione dell’iniziativa, che registra già numeri da record

Slow Fish, si parte! Carlo Petrini: "Situazione ambientale compromessa. Servono comportamenti virtuosi"

Il fondatore di Slow Food all'inaugurazione della kermesse che si protrarrà al Porto Antico sino a domenica

Il BrodettoFest conquista Barcellona. L'evento di Fano presentato al Sea Food Global Expo

BrodettoFest conquista, con il piatto simbolo dell’Adriatico, i visitatori del ‘Sea Food Global Expo’ a Barcellona, l'appuntamento più importante dell'anno per [...]

Porto Cervo Wine and Food Festival: lo chef Max Mascia firmerà la cena di gala del Cala di Volpe

In programma un menù speciale, che rivisiterà i piatti della tradizione sarda

Monza, caos parcheggi al Parco: un Primo maggio tra code e attese di un’ora. “Eravamo imprigionati”

Sosta impossibile per lo Street Food Festival: auto intrappolate, chiamato il 112. L’ex assessora Turato: “Servono trasporti pubblici e un piano traffico festi [...]

Regione Europea della Gastronomia 2025: il Sicily Food Vibes parte da Corleone, ecco tutte le tappe del tour agroalimentare dell’Isola

Da venerdì 2 fino a domenica 4 maggio, in piazza Giudici Giovanni Falcone e Paolo Borsellino, un fitto programma di eventi

Berti Food Truck apre al franchising: dal Veneto parte una nuova fase di crescita

Da semplice intuizione nata tra le piazze di provincia di Vicenza, a caso imprenditoriale di successo a livello regionale e presto... Scopri di più

I giovani chef dell’Olivetti protagonisti. Una raffica di medaglie in Turchia

Sei studenti guidati da Vincenzo Butticé incantano al Gastro Erasmus Culinary Food Competition. La dirigente Renata Cumino è entusiasta: "Continueremo a propor [...]

Dalla Food Valley al mondo. La sfida di Bnl Bnp Paribas: banca globale con radici locali

Elena Goitini: "Integrare relazione umana con la potenza dell’Intelligenza Artificiale"

Street Food Festival in piazza Mazzini

Da oggi a domenica piazza Mazzini si trasformerà in una grande agorà del gusto con specialità regionali e internazionali, grazie...

Lotta allo spreco di cibo, 200 milioni di pasti all'anno: la missione di Re Carlo III

Coronation Food Project, i poli di raccolta alimentare voluti dal Re in visita ufficiale in Italia. La tavola rotonda sulla sostenibilità con Mattarella e poi [...]

La Guida Michelin torna a Parma

La Guida Michelin torna in Emilia-Romagna dopo la presentazione modenese del 5 novembre e sceglie Parma, capitale della Food Valley e Città creativa per la gas [...]

Dazi, l'allarme delle associazioni degli agricoltori per gli effetti sulla Food Valley

“A Parma a rischiare di più sono le quattro P dell’eccellenza: Parmigiano Reggiano, Pomodoro da industria, Pasta e Prosciutto di Parma”. E' questa l'analisi di [...]

Dove la Sicilia profuma di nocciole e di mare: Sicily Food Vibes arriva a Piraino (Me) dal pane nero alla pasta spizzicata: tradizione in chiave gour[...]

Da oggi – 30 maggio, ore 18.00 – a domenica 1 giugno appuntamento in Piazza Quasimodo

Il World Food Programme: “Serve più cibo a Gaza o la gente disperata lo cercherà con le armi”

L’intervista ad Antoine Renard: “Dobbiamo placare le necessità primarie. La popolazione ha subito mesi di blocco e adesso è stremata”

Divina Food Experience a Vietri: boom di presenze per le eccellenze enogastronomiche della Costiera

Successo ben oltre le previsioni per la prima edizione del Divina Food Experience che si è tenuto a Vietri sul Mare ieri sera. Una folla brulicante si è snodat [...]

«In campo scientifico le aziende non puntano più solo al profitto ma al controllo politico»

(Cultura) Il chimico Gianfranco Pacchioni è a Mantova, nel quadro del festival Food & Science, per presentare il suo libro «Scienza chiara, scienza scura» [... [...]

Sottoli e sottaceti, una scelta vincente (non solo per l’happy hour): è boom di vendite

Presentati i dati della campagna “Fatti Sotto“ dell’Unione Italiana Food

Latte crudo, Burioni lancia l’allarme: “È pericolosissimo”. Slow Food: “Non demonizzare”

Il virologo ha parlato dei rischi per la salute dei prodotti non pastorizzati in Commissione Affari Sociali. Il dibattito è vivo: alla Camera è in esame la pro [...]

Carlo Petrini: “Leone XIV non molli sull’ambiente, segua il solco di Francesco”

Il fondatore di Slow Food amico di Bergoglio: «Mi ha colpito la citazione del Perù in spagnolo. Voglio vedere come reagirà alle violenze sui migranti latinoame [...]

Via a Slow Fish, Petrini: “Servono politici che vadano oltre quello che è utile per le elezioni”

Il fondatore di Slow Food ha inaugurato la manifestazione, che andrà avanti al Porto Antico sino a domenica

Un’esperienza gourmet unica a 1816 metri: Livigno incanta con Snow Food Mattias

L'evento per celebrare la memoria e l’eredità visionaria dello chef stellato Mattias Peri, pioniere nell’ottenere la prima stella Michelin in Valtellina.

Aiuti umanitari in crisi, il World Food Programme ridurrà il personale del 30%. Tagli anche all’Unhcr e all’Unicef

Meno programmi e i posti di lavoro: sono le conseguenze della riduzione dei finanziamenti decisi dall'amministrazione Trump e dai Paesi Ue

A Camucia fa tappa lo street food mondiale

Torna a Cortona, per il secondo anno consecutivo, una tappa della International Street Food 2025. L’appuntamento è in programma da...

Slow Food Campania: Patrizia Spigno, esperta in agricoltura sostenibile, è il nuovo presidente

Patrizia Spigno è il nuovo presidente Slow Food Campania. E’ la prima volta per una donna in questo ruolo. La nomina è avvenuta il 26 aprile su votazione duran [...]

"Non mostriamo mai questo sui social": i 2foodfitlovers si raccontano senza filtri

Premiati come Best Food Creators 2025, i 2foodfitlovers raccontano il dietro le quinte della loro vita tra ricette, equilibrio e community.

Primaveranda e street food in piazza Filopanti

Arriva a Budrio il BOF International Street Food Festival nella sua magica versione Primaveranda. Dal 24 al 27 aprile,...

La regina Camilla tira la pasta insieme allo chef Massimo Bottura: la visita dei reali a Ravenna – Video

Allo stand di Slow Food i reali hanno ricevuto una doggy bag con i prodotti di diversi presidi: presente anche Sergio Mattarella [Video]

Fiamme in un'azienda di catering, scoppia una bombola di gas durante lo spegnimento

Un incendio è scoppiato nel pomeriggio di oggi, mercoledì 9 aprile, all'interno del capannone della ditta Food & Co., un'azienda... Scopri di più

Triple Sea Food: 5 nuove aperture di Vesta e Casa Fiori Chiari a Monte Carlo, Versilia e Porto Cervo

Ciancio (Triple Sea Food): "Con queste aperture portiamo la nostra visione in luoghi che potenzialmente possono valorizzarla"

Enogastronomia e libri: i servizi di Sprint24 per il settore Food & Wine

Il successo di un libro di cucina non dipende soltanto dal contenuto, ma anche dal modo in cui viene presentato. È per questo che in molti si affidano a realtà [...]

Street food 2025

Decima edizione per la guida Street Food di Gambero Rosso, una mappa che orienta i lettori curiosi tra le antiche tradizioni gastronomiche italiane e i progett [...]

Area Food dell'Università, inaugurato nuovo edificio al Campus - Videointerviste

Si è svolta questa mattina l'inaugurazione dell’edificio 1 dell’Area Food dell’Università di Parma, con - tra gli altri - il rettore Paolo Martelli, Paolo Bari [...]

Divina Food Experience, a Vietri sul Mare la migliore gastronomia della Costa d’Amalfi

Successo ben oltre le previsioni per la prima edizione del Divina Food Experience che si è tenuto a Vietri sul Mare ieri sera. Una folla brulicante si è snodat [...]

I migliori pub in cui bere birra in Italia secondo la guida di Slow Food

Dal 2008, la Guida Birre d’Italia di Slow Food premia, tra le altre cose, i migliori pub della Penisola. Ecco quali sono, regione per regione, i locali segnala [...]

Più del 50% riconosce il valore di eccellenza dei prodotti di origine parmense

Presentata a Milano la ricerca Ipsos su "Parma Food Valley"

Cibo buono, pulito e giusto: la sfida di Umberto Cantò alla guida di Slow Food Pescara

Puglia Folk Food Fest fa tappa ad Arese: due fine settimana tra sapori, tradizioni e divertimento

Non solo prodotti tipici, ma anche intrattenimento con trampolieri, mangiafuoco, fachiri, maghi, danzatrici di burlesque, musicisti e cabarettisti

Slow Fish, ventennale al via tra convegni e degustazioni. Carlo Petrini, a Genova: “Restituiamo voce al mare”

Il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, a Genova: “Servono politici visionari”. La presidente Barbara Nappini: “La piccola pesca è pilastro del Mediterraneo”

Giusy Meloni madrina del Porto Cervo Wine and Food Festival

Domani il via alla 14esima edizione

Firmato il Patto per la Picasso Food Forest: è la prima esperienza ufficiale in Italia

Un impegno triennale per la realizzazione del progetto “Picasso Food Forest” ufficializzato con la firma di Simona Colombo, Dirigente del Settore Cittadinanza [...]

Cento anni di Petti a Tuttofood 2025

Dal 5 all’8 maggio Italian Food S.p.A. e il marchio Petti tornano protagonisti alla decima edizione di Tuttofood 2025 , la Fiera globale de...

Torna il Porto Cervo Wine and Food Festival: appuntamento dall’8 all’11 maggio

Appuntamento al Conference Center con i migliori espositori

L’impatto energetico e le soluzioni tecnologiche per ridurre i consumi dell’industria

di Alessandro Brizzi, General Manager di Renovis* L’industria del Food & Beverage rappresenta una delle eccellenze del sistema produttivo italiano. Con un [... [...]

Petrini: “Il mio amico Bergoglio, era un testone piemontese che lottava per l’ambiente”

«Figlio di saggezza contadina», così lo descrive il fondatore di Slow Food

A Sarzana la prima rassegna nazionale totalmente gluten free, vegana e vegetariana

Dal 30 maggio al primo giugno compresi, il Free Food Festival, da un’idea della cuoca-pasticcera e influencer Valentina Leporati, abbracciata dall’amministrazi [...]

L'olio toscano migliore: ecco i nomi di chi conquista l'ambita chiocciola

I riconoscimenti di Slow Food alle aziende che, secondo l'associazione, rispettano al meglio le tradizioni e il territorio. Ben sette i riconoscimenti in tutta [...]

L'italiana Future Food Institute riceve il Costa Carras Award

Giornale di Brescia è il primo quotidiano di Brescia e provincia. Ogni giorno notizie di cronaca, politica, economia, sport, spettacoli, eventi e molto altro!

Carlo Petrini (Slow Food): «All’amico Re Carlo, ecologista visionario deriso, oggi dico: apri Buckingham Palace ai tuoi contadini»

Il fondatore di Slow Food Carlo Petrini e Re Carlo, in contatto dal 2004, si incontreranno a Ravenna giovedì 10 aprile. Visiteranno un. Continua su Cook

La Guida Michelin 2026 sarà presentata a Parma il 19 novembre

La Guida Michelin torna in Emilia-Romagna dopo la presentazione modenese dello scorso 5 novembre e sceglie Parma, capitale della Food Valley regionale e Città [...]