#Slow Food

"Latte crudo? Gli allarmismi rischiano di criminalizzare un intero settore già fragile". La posizione di Slow Food

L'associazione fondata da Carlo Petrini, che da 30 anni sostiene le produzioni casearie a latte crudo, sarà ascoltata al tavolo tecnico istituto dal ministero [...]

Cibo buono, pulito e giusto: la sfida di Umberto Cantò alla guida di Slow Food Pescara

Slow Fish, ventennale al via tra convegni e degustazioni. Carlo Petrini, a Genova: “Restituiamo voce al mare”

Il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, a Genova: “Servono politici visionari”. La presidente Barbara Nappini: “La piccola pesca è pilastro del Mediterraneo”

Slow Food Campania: Patrizia Spigno, esperta in agricoltura sostenibile, è il nuovo presidente

Patrizia Spigno è il nuovo presidente Slow Food Campania. E’ la prima volta per una donna in questo ruolo. La nomina è avvenuta il 26 aprile su votazione duran [...]

L'olio toscano migliore: ecco i nomi di chi conquista l'ambita chiocciola

I riconoscimenti di Slow Food alle aziende che, secondo l'associazione, rispettano al meglio le tradizioni e il territorio. Ben sette i riconoscimenti in tutta [...]

I migliori pub in cui bere birra in Italia secondo la guida di Slow Food

Dal 2008, la Guida Birre d’Italia di Slow Food premia, tra le altre cose, i migliori pub della Penisola. Ecco quali sono, regione per regione, i locali segnala [...]

Latte crudo, Burioni lancia l’allarme: “È pericolosissimo”. Slow Food: “Non demonizzare”

Il virologo ha parlato dei rischi per la salute dei prodotti non pastorizzati in Commissione Affari Sociali. Il dibattito è vivo: alla Camera è in esame la pro [...]

Slow Fish, si parte! Carlo Petrini: "Situazione ambientale compromessa. Servono comportamenti virtuosi"

Il fondatore di Slow Food all'inaugurazione della kermesse che si protrarrà al Porto Antico sino a domenica

Petrini: “Il mio amico Bergoglio, era un testone piemontese che lottava per l’ambiente”

«Figlio di saggezza contadina», così lo descrive il fondatore di Slow Food

Carlo Petrini (Slow Food): «All’amico Re Carlo, ecologista visionario deriso, oggi dico: apri Buckingham Palace ai tuoi contadini»

Il fondatore di Slow Food Carlo Petrini e Re Carlo, in contatto dal 2004, si incontreranno a Ravenna giovedì 10 aprile. Visiteranno un. Continua su Cook

Successo per la 22esima edizione del Mercato del Cacio nel borgo medievale di Civitella

Al Mercato del Cacio di Civitella presentato il libro di Barbara Nappini (Slow Food Italia)

Carlo Petrini: “Leone XIV non molli sull’ambiente, segua il solco di Francesco”

Il fondatore di Slow Food amico di Bergoglio: «Mi ha colpito la citazione del Perù in spagnolo. Voglio vedere come reagirà alle violenze sui migranti latinoame [...]

Via a Slow Fish, Petrini: “Servono politici che vadano oltre quello che è utile per le elezioni”

Il fondatore di Slow Food ha inaugurato la manifestazione, che andrà avanti al Porto Antico sino a domenica

La regina Camilla tira la pasta insieme allo chef Massimo Bottura: la visita dei reali a Ravenna – Video

Allo stand di Slow Food i reali hanno ricevuto una doggy bag con i prodotti di diversi presidi: presente anche Sergio Mattarella [Video]