"In Italia si affoga il sushi nella soia, ma è un errore. Come ricoprire gli spaghetti con il sale". Intervista a Hirotoshi Ogawa
Hirotoshi Ogawa, direttore del World Sushi Skills Institute, racconta come si degusta al meglio il sushi: "In Italia è diffusa una ristorazione che sotto un no [...]
Leggi l'articolo completo: "In Italia si affoga il sushi nella soia, ma è [...]