Riccardo Monco: «Da giovane chef sono stato bullizzato, in Francia mi urlavano “italiano di m....”. Oggi cerco serenità in cucina»
Milanese classe 1972, è chef e socio dell’«Enoteca Pinchiorri», uno dei ristoranti tristellati più longevi d’Italia, celebre anche per la cantina da 80mila bot [...]
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Fonte:
corriere.it
Marca temporale:
2025-05-15
07:02