Ristorazione? È più importante l'imprenditore del cuoco. I numeri e l'analisi di Luciano Sbraga
Accogliamo la riflessione di Luciano Sbraga, vicepresidente di Fipe. Dietro l'alto tasso di mortalità dei ristoranti in Italia, la sottovalutazione del ruolo d [...]
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Fonte:
gamberorosso.it
Marca temporale:
2025-03-26
18:06