Chi è Louis Maillard, il chimico che ha inventato la famosa reazione che dona alla carne la crosticina croccante
Fu Louis Camille Maillard, un chimico francese vissuto tra il XIX e il XX secolo, a descriverla per primo, inconsapevole che il suo nome sarebbe stato associat [...]
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Fonte:
gamberorosso.it
Marca temporale:
2025-01-09
22:34