Vetrina sul NY Times. Ricercatori "scoprono" la cacio e pepe perfetta: c’è anche un pesarese
Giacomo Bartolucci e altri giovani colleghi mettono a punto la ricetta: amido di mais per evitare grumi in una delle ricette più celebri al mondo.
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Fonte:
ilrestodelcarlino.it
Marca temporale:
2025-02-04
06:18