"Il fine dining è in crisi? Gli chef che fanno filosofia annoiano i clienti". Intervista al cuoco Maurice Ravin
Il cuoco martinicano due stelle al Blue Bay di Monte-Carlo dice la sua sull'haute cuisine: "L'avanguardia in cucina? Non so cosa sia, dobbiamo solo stare al pa [...]
Leggi l'articolo completo: "Il fine dining è in crisi? Gli chef che fanno [...]