Albert Adrià e Franco Pepe a confronto: l'incontro a Caiazzo da cui è nato il manifesto della cucina
In un'intervista doppia Albert Adrià e Franco Pepe si sono confrontati su temi centrali della loro professione. Ne è uscito un libretto e una sorta di manifest [...]
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Fonte:
gamberorosso.it
Marca temporale:
2024-12-08
15:08