Plädoyer für Wintergemüse: »Echte Saisonalität hat etwas mit Vorfreude zu tun«
Seit bald zwei Jahrzehnten wirbt Wolfgang Palme für das Wintergemüse. Warum das sinnvoll ist – und was Köche wie der frisch gekürte Dreisterner Heinz Reitbauer [...]
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Quelle:
diepresse.com
Zeitstempel:
2025-02-02
09:56